主演：张辛元葛优陈宝国赵亮王运庭
类型：剧情导演：古榕 状态：HD 年份：1990 地区：中国大陆 语言：汉语普通话 豆瓣：7.7分热度：3 ℃ 时间：2023-08-22 12:26:54
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一部很值得看的电影
老字号里，一帮形形色色的人带来大大小小的故事。演员都是老戏骨，与角色已然是浑然一体。细微的表情，特有味道的老北京话给这部戏添了几分味道。
好剧本好演员创造好电影。好的剧本总需要表现些什么的，大的时代背景下，因各个人物之间的摩擦而带来的各色各样的故事，这故事背后总是有些个道理在的。好演员，我以为，源于舞台也归于舞台，对人物的把握应是细致的。人物性格多面性的展现是顶需要的。对于演戏而言，专业能力之外是否应该多些文化的培养，对如老舍，曹禺之类的话剧作家添些认识。若只因旁门左道而红透了半边天的人来演重头戏，是否失了妥当。
老戏老味道，值得欣赏。
电影采取倒叙手法，故事情节比较简单，剧中配角演的都不错，孙铁杆轻盈的步伐，对于明火烤鸭的自信表现得很好，吴一勺点火就着，不向任何挤兑他的人低头的性格表现得也很到位，葛大爷演流氓地痞依然很有建树的！年轻时候的陈宝国演技不如后来炉火纯青，有点做作，稍显不自然。宗旨那时候的电影还是值得一看
这个电影看完了心里有点堵，本来期待着一个蒸蒸日上的全聚德创业故事。但是故事完结在一个很低的音符上，让心也一起沉下去了。两个多小时的长片说了很多又像什么都没说。
不过每个单独的小故事讲的都很好，每个人物都鲜活，不负导演为下九流立传的本意。
很喜欢片子里对老北京市井的刻画，老片子朴实无华更感到亲切。
看这部30年前用极少资金和老旧的电影技术拍摄的普通小人物的电影，让我不仅有了一个想法就是那些我们以为是开始的美好，却成为后来难以逾越的巅峰。为什么这么说，因为那些能够被称为美好的一切事物其实都是短暂的，就像美国人怀念的90年代伟大的美国，现在穷的吃土的委内瑞拉人希望回去的1910年至1950年富足，稳定的国家，那些享受过1960年到1970年代短暂的自由，开放，充满希望伊朗一代人，那个成为记忆的日不落英国，曾经被称为非洲粮仓的津巴布韦，变成纸比钱贵，吃不饱饭的最穷国度等等例子都在向我们证明一件事，就是随着时间的推移不是所有的一切都会越来越好，而是不断变化和发展的。也许会变成美好，变得崩溃，变得平淡都是时间的作用。
回到电影上来不是时间推移，技术进步，资金充足就能拍出经的住时间检验的影视作品，有时候你认为的美好事物的开始，却成为了无数时光推移后却也永远无法达到的巅峰，就像电影里用一个年轻的电影女编导回到故乡，寻根访祖，在碑牌残存的祖坟前，从守墓老人田顺那里听到了发生在几十年前的故事一样，讲述民国时期全聚德第一代采用挂炉烤鸭的杨明全掌柜和他的伙计，乃至朋友仇人等普通人在乱世中跌宕起伏的一段人生经历。
若是当时你在那个时代看完电影 ，你一定会认为尽管拍摄手法，故事叙事方法，人物形象塑造等等方面都有改进空间，但这仍是一部记忆深刻的影片，未来你一定会看到更多更好的记录时代和人性的作品，却未曾料想在余下的人生中这样多的优秀作品的时代却成为绝唱，时间推移下人们却很少去细致观察自身和过往历史，留下的大多数成为了娱乐至死的精神和金钱至上的时光。
如果没有算命先生瞎出主意，改什么“德聚全”为“全聚德”，华掌柜也就不会跌面儿起了报仇的执念；没有华赢全饭庄的挖角郑大炮，杨明全也就不会打起反挖墙脚的主意。没有了孙铁杆和吴一勺的加盟，焖炉师傅郑大炮也就不会丢了饭碗，也就没有老店里老伙计和新伙计的窝里斗。没有店里自家伙计的内讧，也就不能让外人有离间的可乘之机。最终杨明全生意场、情场都陷入了重重的危机，以至于在一场闹剧中，多年的心血在熊熊大火中灰飞烟灭。新仇旧恨、恩怨情仇，都在这个百年老字号的烤鸭店里轮番上演，而你那个多嘴的算命先生，可否安好？n 电影的主题，其实一开始就在小女孩的探访之旅中就挑明了——讲述底层人民的辛酸故事。我们总说中华历史上下五千年，帝王将相、兵戈铁马、兴衰更迭、沧海横流，那么多惊心动魄的传奇、那么多流芳千古的大手笔，都一笔一划地书写在了史书之中。可是那些所谓的下九流，才是这片苦难深重的土地上最广大的群体。他们得意时，可以挥金如土，随意践踏别人的尊严；落魄后，可以忍辱负重，任意出卖自己的灵魂。他们初创事业时，无不立志规规矩矩做事、老老实实做人，堂堂正正地给世人看看，下九流也是有骨气的；可是事业受阻、遭人暗算之后，也会干那些“生孩子没屁眼”的勾当，出一口恶气、顾不得什么初心什么体面。n 玉环嫂苦吗？苦，真是苦。男人残废，跟饭馆掌柜做了相好， 嫁娶不得、离婚不得、爱也不得、恨也不得，辛苦来辛苦去，想做个本本分分的人也不得，最终摊上了个莫名的误会，还死在了乱枪之下。n 田顺苦吗？苦，真是苦。伙计本就是个辛苦的差事、起早贪黑，被人吆五喝六，唯一一次动真情，还是一个不能爱的女人。一次冲动过后，竟然要拿自己后半辈子去赎罪，在玉环嫂的坟茔前面了却残生。n 杨明全苦吗？苦。他意气风发，想把这个饭庄干出些名堂，让全聚德在北京城“独占一方”，想让这个社会对他们这些“下九流”也高看一眼。可是最终呢，东交民巷的名媛让他自惭形秽，警察局的老爷们让他叫苦不迭，店里店外的小人让他焦头烂额，他爱的女人，也搞不清楚是谁。一场大火，把他的梦彻底毁了。n 那郑大炮，冯贵，吴一勺，孙铁杆，华掌柜，季公子，二妞，王警官，葛三爷他们呢？风水轮流转，他们哪一个不都要屈服一些眼前的现实，哪一个又没在心里憋着劲儿加倍报复别人呢？现实的不公，压抑了他们内心的正当诉求，持久的不公，扭曲了他们的人性。你斗我，我斗你，终究不过是一场同命之人的互相残杀而已。n 不管是什么前清遗老，还是警局的狗腿子，不管是跑堂的颠勺的，还是掌柜的，他们的喜怒哀乐，他们的悲欢离合，他们的得意失意，说到底，没人在乎。因为这样的故事，天天都在发生，发生在这片土地的每一个角落，你写得过来吗？可是，你不写，不代表这些事没有发生过或者以后不会发生。这普通人的苦难，你写，可是你又不会写。
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一部很值得看的电影
老字号里，一帮形形色色的人带来大大小小的故事。演员都是老戏骨，与角色已然是浑然一体。细微的表情，特有味道的老北京话给这部戏添了几分味道。
好剧本好演员创造好电影。好的剧本总需要表现些什么的，大的时代背景下，因各个人物之间的摩擦而带来的各色各样的故事，这故事背后总是有些个道理在的。好演员，我以为，源于舞台也归于舞台，对人物的把握应是细致的。人物性格多面性的展现是顶需要的。对于演戏而言，专业能力之外是否应该多些文化的培养，对如老舍，曹禺之类的话剧作家添些认识。若只因旁门左道而红透了半边天的人来演重头戏，是否失了妥当。
老戏老味道，值得欣赏。
电影采取倒叙手法，故事情节比较简单，剧中配角演的都不错，孙铁杆轻盈的步伐，对于明火烤鸭的自信表现得很好，吴一勺点火就着，不向任何挤兑他的人低头的性格表现得也很到位，葛大爷演流氓地痞依然很有建树的！年轻时候的陈宝国演技不如后来炉火纯青，有点做作，稍显不自然。宗旨那时候的电影还是值得一看
这个电影看完了心里有点堵，本来期待着一个蒸蒸日上的全聚德创业故事。但是故事完结在一个很低的音符上，让心也一起沉下去了。两个多小时的长片说了很多又像什么都没说。
不过每个单独的小故事讲的都很好，每个人物都鲜活，不负导演为下九流立传的本意。
很喜欢片子里对老北京市井的刻画，老片子朴实无华更感到亲切。
看这部30年前用极少资金和老旧的电影技术拍摄的普通小人物的电影，让我不仅有了一个想法就是那些我们以为是开始的美好，却成为后来难以逾越的巅峰。为什么这么说，因为那些能够被称为美好的一切事物其实都是短暂的，就像美国人怀念的90年代伟大的美国，现在穷的吃土的委内瑞拉人希望回去的1910年至1950年富足，稳定的国家，那些享受过1960年到1970年代短暂的自由，开放，充满希望伊朗一代人，那个成为记忆的日不落英国，曾经被称为非洲粮仓的津巴布韦，变成纸比钱贵，吃不饱饭的最穷国度等等例子都在向我们证明一件事，就是随着时间的推移不是所有的一切都会越来越好，而是不断变化和发展的。也许会变成美好，变得崩溃，变得平淡都是时间的作用。
回到电影上来不是时间推移，技术进步，资金充足就能拍出经的住时间检验的影视作品，有时候你认为的美好事物的开始，却成为了无数时光推移后却也永远无法达到的巅峰，就像电影里用一个年轻的电影女编导回到故乡，寻根访祖，在碑牌残存的祖坟前，从守墓老人田顺那里听到了发生在几十年前的故事一样，讲述民国时期全聚德第一代采用挂炉烤鸭的杨明全掌柜和他的伙计，乃至朋友仇人等普通人在乱世中跌宕起伏的一段人生经历。
若是当时你在那个时代看完电影 ，你一定会认为尽管拍摄手法，故事叙事方法，人物形象塑造等等方面都有改进空间，但这仍是一部记忆深刻的影片，未来你一定会看到更多更好的记录时代和人性的作品，却未曾料想在余下的人生中这样多的优秀作品的时代却成为绝唱，时间推移下人们却很少去细致观察自身和过往历史，留下的大多数成为了娱乐至死的精神和金钱至上的时光。
如果没有算命先生瞎出主意，改什么“德聚全”为“全聚德”，华掌柜也就不会跌面儿起了报仇的执念；没有华赢全饭庄的挖角郑大炮，杨明全也就不会打起反挖墙脚的主意。没有了孙铁杆和吴一勺的加盟，焖炉师傅郑大炮也就不会丢了饭碗，也就没有老店里老伙计和新伙计的窝里斗。没有店里自家伙计的内讧，也就不能让外人有离间的可乘之机。最终杨明全生意场、情场都陷入了重重的危机，以至于在一场闹剧中，多年的心血在熊熊大火中灰飞烟灭。新仇旧恨、恩怨情仇，都在这个百年老字号的烤鸭店里轮番上演，而你那个多嘴的算命先生，可否安好？n 电影的主题，其实一开始就在小女孩的探访之旅中就挑明了——讲述底层人民的辛酸故事。我们总说中华历史上下五千年，帝王将相、兵戈铁马、兴衰更迭、沧海横流，那么多惊心动魄的传奇、那么多流芳千古的大手笔，都一笔一划地书写在了史书之中。可是那些所谓的下九流，才是这片苦难深重的土地上最广大的群体。他们得意时，可以挥金如土，随意践踏别人的尊严；落魄后，可以忍辱负重，任意出卖自己的灵魂。他们初创事业时，无不立志规规矩矩做事、老老实实做人，堂堂正正地给世人看看，下九流也是有骨气的；可是事业受阻、遭人暗算之后，也会干那些“生孩子没屁眼”的勾当，出一口恶气、顾不得什么初心什么体面。n 玉环嫂苦吗？苦，真是苦。男人残废，跟饭馆掌柜做了相好， 嫁娶不得、离婚不得、爱也不得、恨也不得，辛苦来辛苦去，想做个本本分分的人也不得，最终摊上了个莫名的误会，还死在了乱枪之下。n 田顺苦吗？苦，真是苦。伙计本就是个辛苦的差事、起早贪黑，被人吆五喝六，唯一一次动真情，还是一个不能爱的女人。一次冲动过后，竟然要拿自己后半辈子去赎罪，在玉环嫂的坟茔前面了却残生。n 杨明全苦吗？苦。他意气风发，想把这个饭庄干出些名堂，让全聚德在北京城“独占一方”，想让这个社会对他们这些“下九流”也高看一眼。可是最终呢，东交民巷的名媛让他自惭形秽，警察局的老爷们让他叫苦不迭，店里店外的小人让他焦头烂额，他爱的女人，也搞不清楚是谁。一场大火，把他的梦彻底毁了。n 那郑大炮，冯贵，吴一勺，孙铁杆，华掌柜，季公子，二妞，王警官，葛三爷他们呢？风水轮流转，他们哪一个不都要屈服一些眼前的现实，哪一个又没在心里憋着劲儿加倍报复别人呢？现实的不公，压抑了他们内心的正当诉求，持久的不公，扭曲了他们的人性。你斗我，我斗你，终究不过是一场同命之人的互相残杀而已。n 不管是什么前清遗老，还是警局的狗腿子，不管是跑堂的颠勺的，还是掌柜的，他们的喜怒哀乐，他们的悲欢离合，他们的得意失意，说到底，没人在乎。因为这样的故事，天天都在发生，发生在这片土地的每一个角落，你写得过来吗？可是，你不写，不代表这些事没有发生过或者以后不会发生。这普通人的苦难，你写，可是你又不会写。