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春风得意梅龙镇  四个厨师一围菜 The proud of Mei Long Town Four chefs and a feast

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主演:金士杰吴倩莲陈小春郎雄

类型:喜剧爱情导演:李国立 状态:已完结 年份:1999 地区:中国大陆 语言:普通话 豆瓣:6.7分热度:13 ℃ 时间:2024-09-28 21:03:11

简介:详情抗战胜利后的年除夕,在上海著名的梅龙酒家厨房里,沪上名厨梅松孝、龙恩恩、方元镇和李一勺联袂烹制了十三道令人叫绝的胜利大菜,尤为“龙凤四喜齐临门”压轴菜令众食客啧舌。常言道“久合必分”,次年的除夕不复往年的辉煌,“梅”“龙...

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    抗战胜利后的年除夕,在上海著名的梅龙酒家厨房里,沪上名厨梅松孝、龙恩恩、方元镇和李一勺联袂烹制了十三道令人叫绝的胜利大菜,尤为“龙凤四喜齐临门”压轴菜令众食客啧舌。常言道“久合必分”,次年的除夕不复往年的辉煌,“梅”“龙”“镇”三家另起炉灶、分崩离析。数年后,方氏后人方镇金(金士杰饰)经营的酒家来了一位莫测高人,他亲点了四道当年的招牌菜,并一一品评其中的不足,方镇金暗自叹服,他决定联合当年另两家的后人,再创当年的一品难忘。不久,台北的“梅”家后人梅花(吴倩莲饰)和香港的“龙”家后人邬少龙(陈小春饰)相继接到上海的诚至邀请,伹上海的聚首还能展现昔日“胜利菜”的辉煌吗.....
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    小飞侠

    中国是个吃的民族,几乎什么事情都能在饭桌上解决。

    老外们懂个屁呀,这是文明,这是艺术,这是人生的一种高度。

    梅——台北,龙——香港,镇——上海//

    四道镇家菜:红烧蹄髈,麻婆豆腐,银芽吐丝,龙凤四喜齐临门;

    红烧蹄髈应该是皮脆肉嫩入口即化

    银牙吐丝每根要一寸长五分宽,根根不断整齐划一

    麻婆豆腐要麻辣烫香

    龙凤四喜齐临门,要经历炸、烩、烤、熏四道程序,黑鱼(2毫米薄片)、母鸡(填满樱桃去油腻,用荔枝壳熏烤),摆盘时先是苦瓜,然后是黑鱼片,中间是鸡,苦在先,而后酸,而后甜,最后鲜// 梅家菜以川菜八味中的怪味为特色,酸辣甜麻咸香鲜,七色俱全互不压味,调料中最重要的是麻酱 1945年胜利宴,宴菜的味道就像初春之朝露,深秋之落霞,高山之灵动,江海之回肠……

    形意汤

    一碗鸡汤也够呛了,一碗麻酱面也能要人命,不是吗?

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    惨绿少女桂小圆
    作为一部娱乐片,特别是对比近年来的所谓贺岁档,我给了它4个星星。
    今天中午刚在CCAV看完,突然发现这个片子其实很fashion啊……我比较惊讶98年的大陆美食片居然走了港产片的路数。再一看导演作品列表,哦,怪不得。
    这几年港产片其实也堕落了,一部戏能有3个笑点就可以打4星了。这98年老片子虽然是常见套路,但是还就是透着挺舒服的气氛,我笑得舒心笑得畅快,演员看着都顺眼,也没为了搞笑变脑残的角色。
    这个设定其实很高明,顺带着把两岸三地也给圈了进去,关键还就是让你闻不出政治气味来。吃喝拉撒人生大事,一桌美食连起人心。
    我觉得唯一杯具了的就是那个霓虹欧桑的名字……到CAST我才看清人家叫食德太郎。。。蛤蛤= =
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